弁松の弁当

日本橋に用事があったので、高島屋で久しぶりに弁松の弁当を購入。

懐かしい味わい。

この味の濃さが江戸前だよね。きっとほかの地域の人には、合わない味の濃さかもしれない。

弁松弁当は、こういう味の濃さなのだということを知らない人からは、時々クレームがあるということらしいが、これこそ、弁松の味なのである。

卵焼きの甘辛さも、に魚の醤油の具合も、そして煮込んだ野菜の味わいのあれこれも、デザートのようについているきんとんの甘さも、何を取っても、弁松はこうやなきゃねという味わいなのである。

珍しく、今日は白米ではなく、珍しく炊き込み風のおこわだった。普段は、普通の白米と赤飯の二種類があるのだけれど、いつもは白米がメイン。でも、たまには、こんな風に特別に用意されたおこわも美味しいのだった。

せっかく高島屋に寄ったので、今日は伊勢廣の焼き鳥を買って帰ることにした。

ここの焼き鳥は炭火の味わいがして美味しいのだ。最近自宅に買って帰る焼き鳥は、伊勢廣が多くなったかなあ。

弁松
住所：神奈川県横浜市緑区長津田4-5-1
電話：045-984-1009
営業：11:30～15:00／17:00～21:30
定休：火曜日
https://daitakesan.jp/