Darjeeling Days

敏器の墓参の帰りに

コーヒー豆を買うためにGoogleマップで近隣の

コーヒーロースターを探したら出てきたのが

Brunfelsia Roasteryだった。

広い芝生の広場がある奈良山公園に面した

いい感じのコーヒースタンドで、

日替わりの5つのシングルオリジンの

ドリップコーヒーを中心に

いろんなコーヒーが楽しめる店だ。

ガラス張りの窓からは明るい日差しが差し込み

常連らしい近隣の大学生や

小さなお子さんを連れた若いお母さんなどが集まって、

知り合いの有無を越えて名古屋かな会話が

そこにはあった。

僕は5つのコーヒーのなかから

イルガチャフェ　ハルスケG１という豆を200g　購入。

ついでにテイクアウトで

焙煎の違うハルスケG2を

ドリップで淹れてもらった。

G1が味のコクが深いのに対し

G2は華やかな花のような香りだという。

確かにG2は浅煎りのコーヒーでとても香りの華やかな香りのする

まさにエチオピアらしい味わいのコーヒーだった。

カウンターの右奥にまだ新しい焙煎機が設えられていて

いろいろと工夫しながら焙煎をしている

若きオーナーの真摯なスタイルがとっても良い感じだった。

こういうコーヒーロースターは

ぜひとも長く続いて欲しいものだと思った。

ちなみにブランフェルシアとは

ナス科の匂蕃茉莉（ニオイバンマツリ）という花の名前。

彼はなんでこの花の名前を店名にしたのだろう。

ちょっと聞いてみればよかった。

Brunfelsia Roastery

住所： 〒227-0038 神奈川県横浜市青葉区奈良１丁目２２−８

電話： 03-6450-7667

営業：土日10:00～20:00、金曜16:00~20:00、祝日13:00~20:00

定休：月曜~木曜（土日のみの営業らしい）

https://www.instagram.com/brunfelsia_roastery/

まだ歩き足りなかったので、

道頓堀から心斎橋へ。

LILO COFFEE ROASTERSという

とても有名でおいしいcafeがあると聞いたので

そこまで歩くことにした。

道頓堀からは御堂筋に出て

そのまま北上して心斎橋の手前を西側へ折れ、

W/O stand Shinsaibashiや

STREAMER COFFEE COMPANY 心斎橋店が

軒を連ねる通りを少し北へんぼったところにある。

間口の狭いこじんまりとした店だが、

フレンドリーな店員さんが

いい感じにコーヒーを入れてくれる。

丁度届いたばかりのゲイシャがあるというので

それをいれてもらった。

おいしいコーヒーだった。

人気が高いのもよくわかるその雰囲気やサービス

そして美味しいコーヒーは、

LILOならではなのだから、

こんな店が近所に欲しいと思うのはやむをえまい。

東京にもおいしいコーヒースタンドがあれこれあるのだが

どこもちょっと斜に構えて近づきにくい雰囲気がある。

おれは職人だと言いたげな店主が

敷居の高い店を営業する。

もちろん店主の個性が店の個性を作るし

東京にだって通いつめたくなる珈琲店は多いけど、

LILOほどではない。

ここは大阪に行くたびに是非寄ってみたいと

必ず思う店であることは間違いない。

LILO COFFEE ROASTERS

住所：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-28 心斎橋Mビル 1F

電話：06-6227-8666

営業：11:00〜23:00

定休：無休

https://coffee.liloinveve.com/

大阪遠征第一日目は、

コーヒーロースター巡り。

1店舗目は、新大阪から御堂筋線に乗って

そのまま大国町まで。

今宮戎神社を詣でた後、

そのまま難波方面に北上して

立ち寄ったのが、

Brooklyn Roasting Companyなんば店だった。

東京にはトリトンスクエアなどに数店舗

出店しているという話は聞いていたのだが、

大阪は北浜店が有るらしいので、

以前からそこには行ってみようと思っていた。

でも、難波の方が大阪の基幹店だという話を聞いたので

たまたま難波方面に向かったことから

立ち寄ってみたわけだ。

ブルックリンの店とはちょっと違う感じがするけれど、

大型ロースターが置かれているところどか、

ガード下の雰囲気は、いい感じ。

外人比率がかたいので、

場合によったら日本のカフェにいるとは

思わないかもしれない。

まあ、いい感じに居心地の良い店であるのは確かだった。

珈琲の美味しさは、ブルックリンで体験積みだったのだが、

今回はエチオピア系のブレンドを頼んでみて、

その感を強くした。

好みのブレンドだった。

店内でも紙コップというのが

コーヒースタンド風で、

出来れば陶器のカップで飲みたいなと思ったのだが、

まあ、最近のトレンドはそんな感じなので

仕方がないというところか。

お茶は、紙コップで飲むと

その匂いとかに影響されるのだが、

もしかしたら本当は珈琲だって同じなんじゃないのとは

思うのだけれど、

味の強さや濃さを考えると、

茶よりは影響が少ないということか。

でも、この紙カップのデザインは

嫌いではなかった。

小一時間、のんびりと珈琲飲みながら

NetFlixを見て休憩したが、

東京日本橋にもこんな店が出来て欲しいものだ。

Brooklyn Roasting CompanyなんばEKIKAN店

住所：大阪府大阪市浪速区敷津東1-1-21 なんばEkikan

電話：06-6599-9012

営業：8:00～20:00(L.O.19:30)

定休：無休

http://brooklynroasting.jp/

キッチン富ヶ谷でランチしたあと、

コーヒー飲みたくて、これまたGoolge　Mapに尋ねたら

幾つかのコーヒー専門店を紹介してくれた。

その一つが、Little Nap COFFEE ROASTERSだった。

ここは先日平河町を歩いた時に前をとおった

ドーナッツ屋HOCUS POCUSに

コーヒーを提供している珈琲屋さんだ。

代々木八幡神社近くにもCOFFEE STANDがあるが

どうせならROASTERSがいいと思い、

富ヶ谷交差点からすぐのこちらへいってみた。

場所的には、有名なパン屋さんルヴァンのすぐ近く。

店内はほぼコーヒースタンドという雰囲気。

各種コーヒーとパウンドケーキなどの軽いスイーツがおいてあった。

外人さん比率が高いのは場所柄だろうか。

エスプレッソやラテを売りにしているようだが、

何種類かのシングルオリジンコーヒーの

ハンドドリップもやっているので

いつものように、エチオピアのイルガチャフェを頼んでみた。

優しい味わいと香りのコーヒーだった。

エチオピアらしさも感じることが出来たが、

ベリーのような柑橘系に近い香りはしなかった。

雰囲気はとても良くて、

まるで海外のコーヒースタンドのような感じ。

価格的にもリーズナブルなコーヒーだったので、

フラリとやってきて本を飲みながらコーヒー飲むとか

テイクアウトするには最適な店という感じか。

因みに焙煎機は店の奥に鎮座していた。

Little Nap COFFEE ROASTERS

住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-43-15

電話：03-5738-8045

営業：9:00～19:00

定休：不定休

http://www.littlenap.jp/

薩田彦珈琲、最近あちこちに店舗を急展開しているが、

調布に大きな焙煎工房兼カフェをオープンさせたのは

2017年のこと。

京王線調布駅から、NEBUKURO CINEMAのど真ん中を突き抜けて

正面のトリエ京王調布Ｃ館１階の

一番奥に広いスペースを割いて鎮座している。

焙煎工房兼カフェ。

仙川アトリエの二階で焙煎していたけれど

あちこちに支店展開してくると

あの規模では無理なんだろうなあ。

カフェスペースは中央部に厨房スペース、

その裏手からサイドにかけて

カフェスペースが設えられている。

みんなが集う大きなテーブルの席や、

二人用のテーブル席、ソファー席、

一人で静かに珈琲を飲むカウンター席。

居心地の良いカフェスペースだ。

僕はまたもやエチオピアのコラ・ボルチャ浅煎り。

オロミア州 ジンマ アガロ・ゲラで育った豆

コラ・ボルチャ ウォッシングステーションで精製された。

そして猿田彦珈琲で浅煎り豆に焙煎された。

花々の香り豊かな浅煎りシングルオリジン。

花のブーケ、キャンディ、ルビーグレープフルーツのフレーバー。

シロップのように滑らかな口当たり。

と説明される味わいと香り。

そのままにカップの中でアロマが踊る。

この珈琲、好きだなあ。

どうせなら、スターバックス　リザーブロースタリーのように

焙煎工房部分がガラスで仕切ったスペースではなく

もっとオープンなスペースになっていればいいなあと思うのだが、

まあ、仕方がないか。

猿田彦珈琲　調布焙煎ホール

住所：東京都調布市小島町2-61-1トリエ京王調布C館１階

電話：042-444-2632

営業：10:00〜21:00

定休：無休

https://sarutahiko.co/

11時半にホテルをチェックアウトした後、
タクシーで熱海駅まで送ってもらう。

休日は混んでいるということで、
確かに道はあちこち大渋滞。
地元のタクシー運転手ならではの
道の選択でそれなりに早く着いたけれど、
駅までは20分。

14時の新幹線の時間までまだまだ時間があるので、
昨日見つけたカフェでまずは一休み。

Cafe kichiというカフェで、
kichiという店を周辺に何件か経営しているうちの一つらしい。
kichi＋という仲見世通り商店街にある店は、
シラス丼が食べられる食堂カフェで、
基地というのは、少し熱海銀座方面に下って行った途中にある雑貨やだ。

Cafe kichiは、古民家カフェという感じで、
仲見世通りと平和通りを結ぶ路地裏にひっそりとたたずんでいる。
１階は4人掛けテーブル２つと厨房
２階には、2人掛けテーブル３つと
4人掛けテーブルが1つ、
6人掛けテーブルが1つしつらえてあって、
古民家の面影をうまく利用した内装は、
雰囲気もなかなかよろしい。

僕らは、ここに目を付けた理由の一つが
シラスとサクラエビのトーストがメニューにあったから。

僕はキチブレンド（コーヒー）を、
家人は自家製のジンジャエールを。
もちろんトーストも注文。

トーストは、黒米を練りこんだ食パンに
シラスとサクラエビが乗っていて、
さらにチーズをかけて焼いてある。

これは生地のパンとの相性が良くて
なかなかおいしいトーストだった。

メニューには、ほかに各種スイーツが並んでいる。
スコーンやシフォンケーキ、レアチーズケーキなどが売りらしい。
スコーンやシフォンには自家製のジャムが添えられているのも人気。

小一時間ここで時間をつぶして外にでたら、
席が空くのを待つ人たちが何組かいて
僕らはすんなり入れたので
良い時に行ったんだなあ。

熱海人気のカフェだというのがうなづけた。

CAFE KICHI （カフェ キチ）
住所：静岡県熱海市田原本町5-9
電話：0557-86-0282
営業：11:00～18:30
定休：水曜
http://www.cafe-kichi.com/

来宮神社からは歩いて熱海へ。

大した距離じゃないので、

わざわざ混んだ電車に乗ることはないねと

ポケGOしながら歩いた。

あんまりお腹空いてなかったので、

喫茶店で軽く何か食べようと、

仲見世通り商店街にあった藍花という

自家焙煎珈琲の店に入ってみた。

ここの売りは、温泉珈琲だとか。

生豆を温泉で洗って焙煎するのだそうだ。

何が違うんだかよくわからないけれど、

お店の入り口には、RUBINAという

焙煎機が置かれていた。

この焙煎機、たしか舘田珈琲焙煎所で

使っているのと同じではなかったか。

入り口では生豆も売っていて、

なかなか珈琲の味わいには期待大だったが、

注文した部r年度は、

老舗の喫茶店で飲むブレンドのような

少し焙煎強めの味わいの物だった。

で、肝心のランチは、

家人はピラフ。

僕はピザトースト。

これも喫茶店で出てくる普通の物。

しかし、駅前なので、店内は常に満席。

行列ができる人気ぶりだ。

僕らは小一時間ここでランチタイム。

本来は和カフェなので、

白玉あんみつとか、カボチャプリンが売りなんだとか。

それも食べてみればよかった。

藍花本店（茶房・工房・くらふと）

住所：静岡県熱海市田原本町7-6

電話：0557-83-5566

営業：10:30～16:30

定休：無休

http://www.aibana.com/

先日の銀座稲荷巡りの際に、

前を通りかかって気になっていた舘田珈琲焙煎所。

我がオフィスから徒歩で６~７分なので、

ランチタイムに覗きに行ってみた。

しかし、開店時間が12時からなので、

先に近所の中華で腹ごしらえ。

12時少し回った時間に入店してみた。

入り口左手に

いままで見たことが無い珈琲焙煎機が設置されていて

奥にカウンターが弧を描いて設置されている。

カウンターに直進して

「珈琲飲めますか？」と聞くと

「以前いらしたことありますよね」と

女性のバリスタさんが問いかけてきた。

「いえいえ、初めてです。」と答えると

「初めての方だと、なかなかこうしてカウンターまで

一直線に歩いて来られる方少ないんですよ。」とおっしゃる。

うーん、厚顔無恥というか、それだけ人生年季が入っているというか(笑)。

早速メニューを頂くと

ブレンドが２種類とシングルオリジンが4種類掲載されていた。

ブレンドは

パプアニューギニア、ブラジル、コロンビア、東ティモールの豆がブレンドされている

オリジナルブレンド「貝貨の輝き」と

ホンジュラス、エチオピア、ウガンダの豆がブレンドされている

クリスマスブレンド（季節限定）。

シングルオリジンは

インドネシア　マンデリン　トバゴ

グアテマラ　SHB　ソロラ　パンポヒラ農園

ホンジュラス　レイナ　クロラ

エチオピア　イルガチャフ　ナチュラル

いずれも目の前でハンドドリップしてくれる。

価格はブレンドが800~900円で

シングルオリジンが1000円。

それもホット・コールドが選べるのだという。

テイクアウト用のブレンドもあって

そっちは機械でドリップする方式。

たしか450円だったかな。

この店の面白いところは、

基本豆は焙煎したものをストックしておかず、

オーダーが来たらその場で焙煎してくれるのだ。

なので、事前に電話で注文しておき、

30分ぐらいしたらピックアップというのがお勧め。

勿論時間があれば、珈琲飲みながら

焙煎出来上がるまで待つこともOK。

僕はこの日はカウンターでグアテマラを

一杯だけ頂いたのだが、

ここは是非今度焙煎してもらって

豆を持ち帰ろうと思った。

豆売りの方は、やっぱりブレンドとシングルオリジンがあって、

飲める珈琲の種類よりもたくさんの豆を売ってくれる。

まだシングルオリジンとして飲んだことのない東チモールの豆とかあるので

是非飲んでみたいなと思うのだった。

そういえば、このお店、

チョコレートを出してくれる。

Bean to barで有名な富ヶ谷のMinimal のチョコレートを

珈琲飲みながら摘めるのが嬉しい。

そして蔵前（京都なんかにもある）ダンディライオンのチョコバーも

販売している。

チョコレートとコーヒーの愛称は抜群なのである。

（Bean to barとスペシャルティコーヒーはとっても似ている）

舘田珈琲焙煎所／TATEDA COFFEE ROASTERY

住所：東京都中央区銀座1-19-12 銀座グラスゲート1F

電話：03-6263-0433

営業 : 12:00〜17:00

定休：土日祝日

https://tateda-coffee.jp/

SENDAI COFFEE STANDのお兄さんにおしえてもらった

darestore（デアストア）は、

東に真っ直ぐ一色線でやく6分程度。

かへはち一番町ビルの３階にあった。

教えてもらわなければ

ちょっと入らないなあ。

階段を3階まで登っていくと

店内は明るい紅茶屋さんみたいな雰囲気。

店内に大きなテーブル一つどーんと置かれていて

店の右側が厨房と焙煎室になっている。

「SENDAI COFFEE STANDで教えてもらった」といったら

とてもフレンドリーな若い店主が

にこにこと対応してくれた。

まずはレジでコーヒーを注文

おいしそうだったのでチーズケーキもオーダー。

コーヒーは数種類から選べるのだが、

店主一押しのCOSTA RICA Las Lajas Perla Negla

（コスタリカ　ラスラハス　ペルラネグラ）に。

「熟したぶどうや花のような香り

　プルーンのような甘さ

　シロップのようなとろりとした口当たり

　みかんのような甘酸っぱさ、

　ミルクチョコレートのよな柔らかい後味」

のコーヒーなのだという。

結構酸味の尖った

でもそれが嫌というほどではなく

確かに華やかな香りの美味しいコーヒーだった。

仙台のロースターはみんな仲いいんですよ！と

店長がいう。

是非、仙台空港に店の出来た

FLAT WHITE COFFEE FACTORYにも

行ってくださいと言われたが

生憎帰りも新幹線なのだ・・・とつぶやくと

なら、すぐ近くにそこのコーヒースタンドがありますよと

親切に教えてくれた。

流石に一日に3軒も行かれないので

この日は断念。

でも、みな、小ぶりの焙煎機で

美味しいコーヒー焙煎しているのがいい感じだった。

darestore

住所：宮城県仙台市青葉区一番町3-11-27

　　　かねはち一番町ビル3F

電話：080-2157-3002

営業：8:00~18:00

定休：火曜日

https://darestore-sendai.com/

https://www.instagram.com/darestore2017/

最近、すっかりシングオリジンの

スペシャルティコーヒーに嵌っているので、

仙台に来てもきっとどこかにあるであろう

コーヒーロースターに行って

美味しいコーヒー飲むんだと思ってた。

街中をブラブラと歩いていると、

たまたま通りかかったサラリーマンが

コーヒーのカップを手に持って信号待ちをしていて

そこカップにはSENDAI COFFEE STANDと

プリントされてあった。

カップ片手に持っているということなら、

そんなに遠くではないなとあたりを付けて

Google mapで探してみたら

歩いていたところからすぐのところに

店があることが分かったので、

立ち寄ってみることにした。

大通りに面した、でも、小さなコーヒースタンド。

コーヒースタンドの名前がぴったりな

テイクアウトが基本だけれど

とりあえず店内にも数席あるので

飲んでいって！みたいな感じの店だった。

散歩の休憩も兼ねて

店内でイートイン（ドリンクイン？？）。

若いお兄さんがとてもフレンドリーでいい感じ。

ドリップコーヒーーは今日は2種類。

お勧めはベリー系の香りと味わいの

エチオピア　GOTTIだとのことなので

それにしてみた。

最近イルガチャフェ系ばっかり飲んでいる。

ついでにちょっと甘味分補給したかったので

お店一押しのプリンをオーダー。

自家製プリンなのだとか。

コーヒーとプリン、

なかなかの組み合わせだ。

そういえば先日の金沢の東野珈琲店といい

門仲のBUKU Coffee Rostersといい

プリンを売りにしているロースターが多い。

なんかそれが嬉しい。

東京から来たと言ったら

とっても羨ましがられて、

しばし、東京とNYのコーヒースタンド談義(笑)。

「珈琲お好きなら、他にもいい店があるから是非寄って行ってください」と、

デアストア（darestore）という自家焙煎のコーヒーやを

教えてくれたのだった。

しばしの楽しいCoffee Timeだった。

ここのコーヒーをテイクアウトした

サラリーマンには感謝だ！

SENDAI COFFEE STAND

住所：宮城県仙台市青葉区国分町１丁目３−１２

電話：022-797-1015

営業：11:00~20:00

定休：水曜日

https://coffeesatand.official.ec/