Darjeeling Days

このところ、スペシャルティコーヒーのカフェもしくは

焙煎所巡りをしている。

Darjeeling Daysの取材を兼ねて

清澄白河や蔵前のカフェは回ったのだけれど

スペシャルティコーヒーメインというより

カフェそのものの取材に終始していたので

いろんなコーヒーを改めて飲みたいという

欲求に駆られているのだ。

そこで近隣の日本橋地区からスタートということで、

オフィスのすぐ近くのThe coffee bean & tea leafや

マイティ ステップス コーヒー ストップ、

番外編？！で神保町のグリッチコーヒー&ロースターズ

を回ったのだけれど

早朝散歩の経路である岩本町、馬喰横山、浜町方面にも

足を延ばしてみようということで、

今回は息子のマンションから至近距離の岩本町と

日本橋の境目にあるアシストコーヒーロースタリーに

足を延ばしてみることにした。

この店は、2018年3月に自転車と

コーヒー大好きな店主によってオープン。

小さめの自家焙煎気を導入して、

直接仕入れた生豆を店主の好みによって

焙煎している店なのである。

優し気な風貌の丁寧な好青年の店主は樋口さんというらしい。

「コーヒーと自転車で支える地域の幸せ」をコンセプトとした

カフェというだけあって、店主はサイクリストなのだという。

確かに店内には自転車とウエアが飾られていた。

店内に入ると細長い店内の右手がカウンター、

左手が２人用のテーブル席。

カウンター内の入り口側に、

いい感じの焙煎気が一台。

こちらの店で出すコーヒーは

すべてこの焙煎機で焙煎されるのだという。

コロンビア、グアテマラ、エチオピア、

ブラジル、フェアトレード、カフェインレス、

アイスコーヒー、本日のスペシャリティと

ドリップコーヒーのメニューが並ぶ。

フェアトレードとは、珈琲豆の取引所とは別の

適正価格で取引されたコーヒー豆なのだとか。

ブラジルに住んでいたこともあるという店主は

けっこう南米びいきで、

今回もグアテマラがお薦めなのだと勧められた。

比較的低温で淹れられたグアテマラは、

SHB（ストリクトリーハードビーンズ）というグレード。

1350m～以上の高山で栽培されたコーヒー豆で

お茶と同じく最高級のグレードなのだという。

グアテマラは、いわゆるマヤ文明が栄えた地。

3000ｍ級の活火山の裾野でコーヒーが栽培されているらしい。

温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が

生み出す甘い香りと上品な酸味、

そして芳醇な風味のバランスがとてもよいのだと

説明してくれた。

コーヒーは、いかに焙煎で味を作るか。

勿論良い豆であることが条件。

さらに、どういう味に抽出するか。

この3つがそろってこそ美味しいコーヒーになるらしい。

焙煎士とバリスタがスペシャルティコーヒーに

傾倒するのはそういうわけなのだ。

考えてみれば、お茶もそうなんだよね。

最近ちょっと探索しているチョコレートも同じ。

農産物から作られるこの手の嗜好品は

みな同じなのかもしれない。

この店の自家焙煎のコーヒーは美味しく

てコスパがとても良い。

シンプルな白い器に淹れられたコーヒーは

1杯400円。

他のスペシャルティコーヒーの店に比べ

これはかなりのお勧め値段だ。

メニューには、ランチも日替わりで掲載されている。

お勧めなのがフェジョアーダ。

豆とベーコン、ソーセージを煮込んだブラジル料理。

他にも日替わりで南米の煮込み料理屋カレーが並ぶ。

ブラジルに住んでいたことがあるという

店主のこのみなのだろう。

スイーツは、ほどほど。

トーストが無くて「トーストはないのですね？」と確認したら、

「南米のパンを使ったトーストかサンドイッチなら

御造り出来ます」と言ってくれたので、

トーストをお願いした。

桧原村のはちみつをかけてくれた

おいしいトーストだった

今度はランチタイムに来てみたいと思った。

ASSIST COFFEE ROASTERY
住所：東京都千代田区岩本町1-1-4
電話：03-5823-4031
営業：11:30〜20:00（土曜10:00〜17:00）
定休：日曜、祝日
https://www.facebook.com/assistcoffeeroastery/

チクテでパンを買った後、

ついでだからと2軒隣のMAY's Delica & Barで

久しぶりにランチ。

店内はたてものそのまま倉庫？というような雰囲気。

まあ、内装にお金かけてませんというのが

逆にいい味わいになっているかな。

席を撮った後オーダーはカウンターにて。

タコライスとかあったのだけれど、

今回はランチプレートにしてみた。

ランチプレートはご飯かパン（チクテのパン）が選べるので

僕はパンにしてみた。

女子大生アルバイトにも見える

スタッフのお姉さんたちのまったりさ加減は

ちょっと脱力する感じ(笑)。

まあ、それがこの店の味わいなのかも。

付いてくるアイスティーが

めちゃくちゃクリームダウンしていたほかは、

料理はどれも美味しかった。

僕らが入った時には

ガラガラだった店内、

会計済まして出てきたときには満席だった・・・。

案外人気店なんだなあ。

MAY. DELICA&BAR

電話：042-670-9462

住所：東京都八王子市南大沢3-9-5-103

営業：12:00～17:00 18:00～21:00(L.O.20:00)

定休：月曜

https://www.facebook.com/may.delicabar/

スタバよりも美味しいじゃないかと

すっかりファンになった

The coffee Bean & Tea Leaf に今朝も。

7時にオープンなので、

早朝散歩をしたあと

丁度オープンに合わせて突入。

オープン直後はいい感じに

空いていて

のんびりと朝の時間が過ごせるのが

いい感じだ。

朝ご飯はあまり重いものは避けているのだが、

今日はシナモンロールを。

シナモンロールは、若干甘め。

スタバとほぼ同じ感じだが、

少し小さめかな。

この店はハウスブレンド＋もう一種類日替わりコーヒーが

デフォルトになっているようなのだが、

今日のコーヒーはコロンビアのブレンド。

香りのよいコロンビアのブレンド、

むかしワシントンから地下鉄で走った先にある

ロックビルのモールで飲んだ

ピュアコロンビアと似たような味わいで

美味しかった。

正直、スタバよりも珈琲は美味しいのが嬉しい。

また明日も出かけることになりそうだ。

コーヒービーン&ティーリーフ 日本橋一丁目店

住所：東京都中央区日本橋一丁目3番13号　東京建物日本橋ビル1F

電話：03-6262-1336

営業：7:00～22:00（日祝 8:00～21:00）

定休：施設の休館日に準ずる

http://www.coffeebean.co.jp/

少し前に茅場町にDIYカフェというのが出来きた。

「DIYカフェって何だろう？」って思ってたが、

たまた健保の血液検査の結果待ちの間に、

こそっと珈琲を飲みに行ってみた。

http://devopre.com/tokyo/

要するに、ペンキ会社が、

DIYを普及するためにお洒落系のカフェを

立ち上げてみましたというものらしい。

ただ、普通にコーヒー飲んでいると、

DIYというのがピンとこなかった。

よく見るとナプキンや砂糖が入っている器が

ペンキの缶だったけれど。

肝心の血液検査は、

なんと悪玉コレステロールが

6月測定の176(3月には192もあった）から113に、

尿酸値が7.4から6.7に

改善されているという非常に嬉しい結果が。

朝散歩と食べ過ぎないダイエット（体重は78㎏~71㎏へ）が、

効を奏したということかな。

ダイエットはもう少し続けることに。

店内は普通のカフェ

珈琲は、エスプレッソマシーンで作られるフラットブラック

お菓子は、アップルパイのような物

気を付けてみると

ペンキの缶とか木材がおかれている。

造りはいろいろお洒落な部分もあって

この窓はいい感じだった。

唯一DIY的だったのが、

このペンキの缶を利用したナプキン入れと、

ミルク、砂糖を入れるための器として

使われていた点。

隣の部屋にはこの会社の扱うペンキなどが並んでいる。

お隣の部屋がかろうじて

DIYカフェだと教えてくれる。

Devo Pre TOKYO

住所：東京都中央区日本橋茅場町 2-3-7

電話：03-3527-3777

営業：11:00～18:00

定休：：土、日、祝

http://devopre.com/tokyo/

京王相模原線の終点駅「橋本」。

その西側に「このパン半端ないって！」という

奇妙な名前の食パン専門店が出来たのは

もう去年のこと。

なんどか家人が購入して

若干甘めのある「俺のパン」に似た感じの食パンは

結構気に入っていた。

この6月にその「このパン半端ないって」が

隣にパンを食べられるカフェをオープンした。

本当は初日に行こうかと思ったのだけれど

いまいち寝坊してしまい断念。

あれからひと月経過したので

多少は落ち着いたかなと思って

朝一で訪問してみた。

カフェの開店は午前8時。

30分前と早く着きすぎてしまい、

まだ店の前にも誰もいないので、

ポケモンをしにカフェの付近を一回り。

5分前に戻ってきたら女性二人組が店前にいただけだった。

結局開店と同時に入店したのは

その女性2人組と僕らだけ。

どこかのブログに8時半には5組並んでいたと書かれていたが、

9時過ぎにお店を後にするときにも

満席にはなっていなかったので、

とりあえず一巡して落ち着いたのかな。

あまり人が入らなくて閉店というのは困るので

ほどほどに人が入ってもらいたいものだ。

入り口付近には、

テイクアウトできるドリンクカウンターがあり、

サンドイッチなどもテイクアウトできるらしい。

パン屋のやっているカフェなだけに

メニューには、モーニング・ランチ・ティータイムそれぞれ

食パンが主役のメニューが楽しめるのは

パン好きにはとっても嬉しい。

朝のメニューは、

　朝食セット

　半端ない朝食セット

の二つ。

ブレンドコーヒー（これ半端ないって！ブレンド）が＋300円。

そのほかのドリンクメニューとしては、

　ハンドドリップコーヒー(ブレンド3種)

　アイスコーヒー

　カフェアメリカーノ

　カフェラテ

　カフェモカ

　紅茶

　ハーブティー

　自家製レモネード

　自家製ジンジャーエール

　フレッシュオレンジジュース

自家製のジンジャエールやレモネードは

なかなか美味しそうだったので、

次回トライしてみようかな。

店内は、思いのほか広く、

沖の窓側には4人掛けのテーブル席3席。

あとは店内にいい塩梅に4人席と2人席が適宜配置されている。

開店当初人が押しかけて

まだ不慣れなスタッフのルーティーンが悪すぎたので

結構厳しい口コミが立っていたのは可哀そうだったかなあ。

今回は時に問題なく、

スムーズに席に案内してくれたし

注文もてきぱきと取ってくれて

ちゃんとご飯も出てきた。

その意味では、開店当初に行かなくてよかったのかも。

のんびりゆったり朝ご飯を食べるのには

なかなかいい感じの人の入りで、

雰囲気もいい感じだった。

食事に出される珈琲は、

TERA COFFEE and ROASTER
のもので、

白楽や大倉山に店舗があるらしいけれど、

結構好みのコーヒーだった。

ついついお代わりをしてしまったのだけれど

二杯目はサービスコーヒーではないので

ちゃんと正規料金を払ってメニューから選んだのだけれど、

僕が飲んだビターローストブレンド(イタリアンローストベース)は

かなり好みだった。

2人用の朝ご飯セットである、　

半端ない朝食セットをオーダーしてみた。

まずサラダがどーんと出てくる。

これを小皿に取り分けて頂くことに。

デザートのフルーツもここで登場(笑)。

そしてメインのパンなどが登場。

食パン2切れ（プレーンとレーズン）

生食か、トーストか、あるいはその組み合わせを選ぶ。

ディップ類は5種類のなかから4つ選ぶ。

　あんこ

　ピーナッツバター

　アップルシナモン

　ブルーベリー

　イチゴ

大ぶりのソーセージとポテト

たまごサンドの中身のようなたまごサラダ

思いのほかお腹いっぱいになった。

ご馳走様

9時過ぎに表にでると、

隣の「このパン半端ないって！」では、

10時開店を目指してすでに10人ぐらいの行列ができていた。

ふむ、休日は混むのかな。

ここはまた来てもいいかな。

このカフェ半端ないって！

住所：神奈川県相模原市緑区橋本2丁目17-21 AYAビル1階

電話：042-703-6611

営業：8:00～18:00 (L.O. 17:30)

定休：月曜

http://korehanpanaitte-cafe.com/

　

小伝馬町の駅の近くに

不思議なカフェがあると教えてもらったので、

ランチタイムに地下鉄乗り継いで行ってみた。

小伝馬町の駅を出て江戸通りを

馬喰町の方へ歩くと

すぐのところにイルマン堂のサファードがある。

どう見ても小料理屋？？

一件cafeに見えないのだが

ここが確かにイルマン堂の入り口なのだ。

ドア横にランプがあって

そこが点灯していると空席有の印なのだとか。

店頭の表記に「1～2名様専用」と書かれていて

大人数お断りというのが面白い。

2階に4人掛けテーブルがあるので、

4人でもいいかもしれないけれど

店のコンセプトとして１~2名というのが

後からよくわかった。

ドアを開けるとすぐにレジがあり、

そこで飲み物や食べ物を注文し、

その後、空いている席に案内される。

メニューはシンプルにコーヒー類数種。

食べ物はトーストやスコーン類と

デザートはプリンがお薦めらしい。

空いていた席が2階だったので、

薄暗い階段を登ると

ブースのようなテーブル席が４席あった。

店内はグレー一緒に統一され

テーブルに一つぶら下がっているライトと

椅子の下の間接照明だけ。

テーブルのライトは光量を自分で変えられるので

食事の時は少し明るくして

あとは、薄暗くのんびり瞑想するのがいいのかもしれない。

なんとなく穴倉の中にいるような気がして

流れている音楽もスピリッチュアルな環境音楽。

閉所恐怖症のある僕にはちょっとどうかなあ。

水とか砂糖などは片隅にあるカウンターから

セルフで持ってくる仕様。

そこは常にライトが点灯している。

ダークローストのブレンドコーヒーと

あんバタートーストを注文してみたが、

どちらもなかなかおいしい。

カフェとしての基本は◎だった。

イルマン堂

住所：東京都中央区日本橋小伝馬町11-9

営業：11:00～19:00

定休：月曜、木曜

https://www.instagram.com/irumando/

宿に荷物を置いて、とりあえず温泉街をブラブラしたのだけれど、行きの特急の中で軽く弁当を食べただけだったので、小腹も空いたので、どこかカフェに行こうということになり、バスターミナルから湯畑に行く途中で見かけたカフェ 雪うさぎに入ってみた。

このあたりにあっては、なかなかおしゃれな作りのカフェで、若者に人気がありそうな感じだ。

入り口付近にレジやキッチン、ショーケースがあって、奥がカフェスペース。

まるでロフトのように二階があって、そこにもテーブル席が三席あって、雑貨なんかも販売していた。

僕らはトーストとスープのセット1つと飲み物をオーダー。コーヒーがうさぎのマークの入ったマグで出てくるのが可愛かった。

草津には他にもいい感じの喫茶店もあるらしいので、明日はそっちに行ってみることにする。

草津温泉　TEA ROOM　ゆきうさぎ

住所：群馬県吾妻郡草津町草津81　中央通り商店街　

電話：0279-88-3345

営業：10:00～17:00

定休：木曜日

http://yuki-usagi.info/index.html

ランチタイムを逃したので、ランチ難民。

幸い百貨店のランチタイムは長いので

そこに突撃。

日本橋高島屋新館４Fにある

HATAKE CAFEへいってみた。

一度だけ新宿伊勢丹の地下にある

HATAKE CAFEには行ったことがあるけれど

こちらの店は初めて。

店内は店のメニュー目当ての女性ばかりだった。

なにしろ、HATAKEの名前通り

ヘルシーなサラダ系のランチが多数あるからだ。

僕も何も考えずサラダメインのランチセットをオーダーしたのだけれど

レジでお金を払う時に目が点に。

茅場町のサブリエなら、

1000円で食べられるサラダランチセット

ここでは1820円だった・・・。

でも、ご覧のとおり

ご飯はヘルシーで美味しかったので

良しとしよう。

普通に入った店でこの価格レベルを

毎日食べていると破産するので

次回はココナッツカレーにしておこう。

HATAKE CAFE 日本橋高島屋S.C.新館店

住所：東京都中央区日本橋2-5-1日本橋高島屋S.C.新館4F

電話：03-5542-1173

営業：10：30 ～ 20：00

定休：高島屋に準じる

http://www.hatake-aoyama.com/cafe/

ランチの時間にすぐに外出できないと、

この近辺は、ランチ難民になります。

一般企業ア12時からランチだと思うのですが、

意外とみな早いです。

我が社は11時j半からなので、一足先に

ランチに出られるはずなんですけれど。

で、ランチ難民になった時に使うのが

スタバとここ。

日本橋タワーの横の三井のビルの1階、

つまり、日本橋高島屋SC新館の一角ともいえます。

でも、高島屋とは繋がってない。

お隣の山本山の手掛けたカフェらしい。

ここは、まあカフェとしては

ドトールとかベローチェとか

その手のカフェと同じ感じです。

ただ、木村屋のアンパンと

京橋千疋屋のフルーツサンドを用意しているのが

お勧めの理由。

コーヒーはいたって普通。

でも、案外空いているのが嬉しいcafe。

ピークスピークカフェ

住所：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋 三井ビルディング 1F

電話：03-3271-1521

営業：08:00~20:00

定休：土曜、日曜

青葉台でお母さんに会いに行くという英ちゃんと

遠い自宅に帰る朋ちゃんと別れて

コンバ夫妻と町田にでる。

もちろんグレに行くためだ。

最近ではもう本当に敏器の墓参の際にしか

グレに寄れていないのが淋しい。

店内はカウンター以外はほぼ満席で、

マスターとみさこさんが忙しそうに切り盛りしていた。

"instagramで紹介されてから

平日もこんな感じなのよ

ほんと勘弁してほしいわ"と

みさこさんが苦笑しながら話してくれた。

なるほど、趣の有る珈琲とケーキのおいしいcafeなら

人気が出ないわけがない。

まあ、それは実力が再認識されたということなのではないかと思うが、

やっぱり昔みたいに静かにコーヒーを飲みたい僕らには

ちょっと困った現象でもある。

そんなだったので、みさこさんとはあまりお話ができなかったので

こんと時間を見つけて再度訪問しようと思った。

もちろんいつものように

ブレンドとチーズケーキ。

カウンターでコンバとネコと

最近の近況などを語り合う。

高校の同窓会の話などもぽつぽつと。

本当に今では年に一度会うだけの仲なのだが

会えばこうして時間は昔に戻っていく。

人生の重要な時期を共に過ごした仲間というのは

やはり良いものだなと

今更ながら、そして毎年のことながら実感するのであった。

カフェ・グレ

電話：042-722-3563

住所：東京都町田市原町田4-2-9 トミービル　２Ｆ

営業：11：30～22：00

定休：月曜日（月曜祝日の場合は翌火曜日）