人気ブログランキング |

<   2019年 12月 ( 44 )   > この月の画像一覧

今年を振り返る

PC310032

2019年もあとわずかで御仕舞い。
今年もあっという間に終わってしまう。

今年は、Darjeeling Daysを二冊しか出せなかった。

その代り、ほぼ毎朝、早朝散歩を5㎞以上。
巡った神社や稲荷神社の数も結構な数になった。
ブラタモリではないけれど、
中沢新一よろしくアースダイバーの真似頃もしたり
江戸時代の下町にも思いをはせた。

そしてお茶から珈琲へと興味の軸足が移動し
あちこちのロースターで
スペシャルティコーヒーを飲んだ。

いよいよ来年は年男。
そして赤いちゃんちゃんこの年である。
2000年に40歳を迎えたときには
本当にずいぶん遠くまで歩いてきたなと思ったが
さらにそこから20年。
まるで違う風景の中をぶらぶら歩いてきた気がする。

健康にもずいぶん気を使った年だったかなあ。
前厄ということもあったけれど、
やはり体重がかなり増え、
悪玉コレステロールが196まで行ってしまったのだから
ダイエットを真剣にするしかなく、
8㎏体重を減らし、
悪玉コレステロールも99まで下がった。
中性脂肪に至っては半分になった。

しかし、標準体重まではあと5Kg減量が必要だ。
来年はまずは体重を3㎏は減らすこと。
そのために、まだまだ早朝散歩は続くのである。

ということで、良い歳をお迎えください。
2020年もDarjeeling Daysをよろしくお願いします。
良い歳をお迎えください。



logo

by darjeeling_days | 2019-12-31 22:56 | life | Comments(0)

白海老の唐揚げ

PC310007

富山出張の際に、
富山駅のきときと市場で土産に買ったのが
冷凍白海老。

どうやって食べるのがいいのかなと思ったけれど、
店で教えてもらったとおりに
唐揚げにしてみた。

塩だけではなく胡椒を振ると美味しいよといわれたので
塩コショウしたあと少量の小麦粉をまぶして
180℃の油でカラットあげてみた。

そして再度あつあつのところに胡椒を振ってみたら
めちゃくちゃ旨かった。
これはビールが必要だ!といううまさ。
(ビール飲めないけどね)

年越しの蕎麦と一緒に
ぱりぱり食べた。
美味だあ!

PC310008

PC310015

PC310017

PC310021









logo

by darjeeling_days | 2019-12-31 19:59 | recipe | Comments(0)

コスタリカ ブルマス・デル・スルキ ドン・ホセ ゲイシャ ナチュラル ハイロースト

PC290017

今日のコーヒーは、
堀口珈琲のコスタリカ
ブルマス・デル・スルキ ドン・ホセ ゲイシャ ナチュラル
ハイロースト

まるで呪文のような珈琲の名前。
どっから何処までが何の名前なんだか・・・(^^;)

ゲイシャ種というのはなかなか希少な品種らしいけれど
ブルボンとかと何が違うのか
全くわからない。

珈琲の基礎をもっと勉強しなくちゃなあ。
でも、いまはどのコーヒーがどの味なのかを知る方が愉しい。

コスタリカよりもやっぱり個人的には
エチオピアの方が好きみたいだ。

でも、これをハイローストではなくて
もっと軽焙煎でのんだらどんな表情なんだろう。


PC300014

PC300002

PC300007

PC300004

堀口珈琲
https://www.kohikobo.co.jp/
オンラインショップ
https://kohikobo.com/

logo

by darjeeling_days | 2019-12-30 15:00 | Drinking:珈琲 | Comments(0)

エチオピア ゲイシャ

PC290012

がちゃこさんに送っていただいた
珈琲職人さんのEtiopia Geisha。
エチオピアのGesha Villageというところの豆だという。

20gに200mlで淹れてみたけれど、
豆がものすごく膨れていい感じだった。

酸味はあるけれど、中焙煎だったので
なかなかいい感じだった。

PC290053


PC290043

PC290041

PC290038


珈琲職人
住所:東京都杉並区西荻南2-6-19
電話:03-5938-9812
営業:11:00~20:00
定休:不定休

logo


by darjeeling_days | 2019-12-29 18:37 | Drinking:珈琲 | Comments(0)

週末パスタ活動 トマトベーススパゲティ

PC290025

おそらく、2019年最後の週末パスタ活動、
今回もトマトベーススパゲティ。

大掃除で冷蔵庫の中身一掃したので、
その時に発掘した(笑)
ほうれん草とシメジを入れてみた。

オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め
さっと茹でておいたホウレンソウと生のシメジを投入。
いい感じに炒めたのち、ホールトマト缶を投入。

いつもならホールトマトの種を取り除くのだけれど
たまにはそのまま手で崩してそのままフライパンへ。
種のせいだけではないのかもしれないけれど、
やっぱり酸味が強かった・・・(^^;)

トマトを煮詰めて2/3程度になったら
適度にゆで汁を入れてかき混ぜて火を止めておく。

パスタを1分短くゆで、
ゆで上がる少し前に火をつけておいた
フライパンにパスタ、オリーブオイル、
ゆで汁、パルメジャーノレッジャーノを投入し
ぐるぐる乳化作業。

で、あとは皿に盛って終了。
2019年最後のパスタ出来上がり。

PC290033


logo


by darjeeling_days | 2019-12-29 13:10 | recipe | Comments(0)

STAUBで中華風鶏の炊き込みご飯

PC280009

またまたSTAUBで
中華風鶏の炊き込みご飯。

ご飯を炊くときに
ごま油で炒めて豆豉醤で味付けした
鶏とニラとしめじを乗せた!

この手のご飯は、豚肉でも行けるので、
バリエーション無限だ!

スープは、オリジナル中華風の人参ポダージュ。

PC280007

PC280006

logo



by darjeeling_days | 2019-12-28 19:10 | recipe | Comments(0)

欧風カレーガヴィアル コレド室町2店でビーフカレー

APC_2129

欧風カレーガヴィアル コレド室町2店でビーフカレー!

神保町で1982年に創業した
いまや老舗といえる神保町を代表するカレー屋の二号店だ。

欧風カレーの代表選手である。
やや甘みのあるカレールーだが、
欧風を名乗るだけはある。


APC_2132

APC_2135

欧風カレー ガヴィアル コレド室町2号店
住所:東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町2 B1F
電話:03-6262-7766
営業:11:00~21:00
定休:無休(コレドに準ず。)
logo

by darjeeling_days | 2019-12-27 12:30 | Eating:エスニック | Comments(0)

2020年用ほぼ日手帳の革カバーを新調した

APC_2119

来年の手帳もほぼ日手帳。
これを使い始めたのが2006年なので、
もう13年たった。
来年は14年目ということだ。

当初は仕事とプライベートが合体していたのだけれど、
仕事用には3年前に大判のカズンを使い始めて
プライベート用途は別にしたので、
これはプライベート用だ。

2020年という節目の年
(年男で還暦だ)
なので、数年使ってきた革カバーも新調することにした。

なかなか柔らかくていい感じの皮製。
表紙裏には名前入りだ。
来年もこれにあれこれメモやら日記やら
思いついたことを書き込んでいくのが楽しみなのである。


APC_2117

APC_2122

APC_2123

APC_2125

logo

by darjeeling_days | 2019-12-26 21:34 | stationary | Comments(0)

クリスマスプレゼントは自分にHARIO Buono V60 drip kettleを買う

APC_2126


コーヒー淹れるために、
HARIO Buono V60 drip kettleを
買った❤️

使い勝手がなかなか良い。
これは良い買い物!


logo

by darjeeling_days | 2019-12-25 20:49 | cooking tools | Comments(0)

自宅でクリスマスディナー

APC_2096

12月24日、クリスマスイブ。
平日の夜に珍しくクリスマスディナー。

今年もブイヤベースに鶏ももがメイン。
伊勢丹で買った生ハムとチーズなどもラインナップ。

そういえば、プロシュートとはモンセラーノの違いを
おかげで知ることになったのだったっけ。

P2210320

P2210321

P2210322

P2210323

P2210324

P2210325

P2210340

logo

by darjeeling_days | 2019-12-24 20:30 | Eating:西洋料理一般 | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


by darjeeling_days

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

カテゴリ

life
photo
camera
gadget
web/IT
stationary
word
Magazine
book
music
walking
shrine:神社・稲荷神社
travel
Hotel
recipe
foodstuff
cooking tools
gourmet
cafe
Eating:和
Eating:仏
Eating:伊
Eating:エスニック
Eating:中
Eating:西洋料理一般
Eating:パン
Eating:麺
Eating:果実
Sweets:和
Sweets:中
Sweets:洋
Drinking:茶
Drinking:珈琲
Drinking:酒
Drinking:その他
Fashion
Tennis
Business

最新の記事

Gelateria REGA..
at 2020-03-22 11:23
Gelateria REGA..
at 2020-03-21 13:59
Oisixのプレミアムパンを..
at 2020-03-21 09:00
3穴のバインダー
at 2020-03-17 19:33
桜咲く(ただし早咲品種)
at 2020-03-15 19:54
春の花咲く 馬酔木、マンサク
at 2020-03-15 10:29
週末パスタ活動 じゃこ山椒の..
at 2020-03-14 13:30
オードリーの焼き菓子
at 2020-03-13 12:30
覚王山芋吉の生芋けんぴ:芋吉花火
at 2020-03-12 12:30
日本橋札幌やで味噌バタ―ラー..
at 2020-03-11 12:30

以前の記事

2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月

最新のコメント

> SleepWalke..
by darjeeling_days at 21:23
僕も「俺のベーカリー」「..
by SleepWalker-D at 17:37
> SleepWalke..
by darjeeling_days at 09:37
砂町銀座は僕もたまに行き..
by SleepWalker-D at 22:56
> 山形夏樹さん 加藤..
by darjeeling_days at 07:49
昔買った「ぼくのペンショ..
by 山形夏樹 at 19:02
> gさん まだ若かっ..
by darjeeling_days at 18:07
遥か昔、まだ小学生だった..
by g at 19:02
> myuyamaさん ..
by darjeeling_days at 07:40
MORGEN ROTEの..
by myuyama at 23:49

flickr

www.flickr.com
Darjeeling_Days' items Go to Darjeeling_Days' photostream

フォロー中のブログ

happy *riko*...
人形町からごちそうさま
はりあなのこころ
プラハなchihua**hua
すずちゃんのカメラ!かめ...
FOTO CYCHEDE...
tsuBlog
Kーたろ「だけ!」日記
我夢工房
野山を読む 野山を食す
My pace , My...
自由時間ー至福のひとときー
Soul Eyes

外部リンク

タグ

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
カメラ

画像一覧