週末パスタ活動:桜蝦、蕪菜とシメジのペペロンチーノ

PB040008

いつものとおり、冷蔵庫の食材でスパゲティ。
今日は桜蝦、シメジ、エリンギ、長ネギ、蕪菜を使った
ペペロンチーノを作ってみた。

作り方はいつものとおり。
ペペロンチーノは一度覚えれば
具材が変わっても同じように作れるのでいい感じだ。



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# by darjeeling_days | 2018-11-04 16:22 | recipe | Comments(0)

きゅうすスキッターで珈琲をちゃんと淹れる

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オフィスで珈琲を淹れる際に使っているのが
ティファールの電気ケトル 「アプレシア プラス」という奴。
すぐに湯が沸くのがいい感じなのだが、
難点は、注ぎ口が広いこと。
ドリップするときに
湯の量の調整ができないのだ。

バルミューダのケトルを買うかとか
あれこれ考えてメリデメを調べてみたのだが、
ティファールのケトンは、
湯沸かしとしては、相当優れているので、
これを有効活用するにはどうすべきかを考えた。


P1900210_1

そこで利用できるかもと考えたのが、
急須や薬缶の注ぎ口に使われる
急須スキッターという金具。

2つの金具が接着されていて
微妙な角度に曲がっている。
上の金具は急須の口にうまい具合に
この金具を取り付けるためのもの。
下の金具が実際に湯を注ぐ時の湯の導入線になる。

これが取り付けられれば、
ティファールの口が広くても
細い湯をドリッパーに垂らすことができるのではないか?

早速Amazonで注文してみた。
2個入りのセットが380円と低価格。

2018-11-01 06.26.30

そして届いたものを
ティファールの口に取り付けてみた。

多少ペンチで押し広げたりして
どうにかいい感じに装着できた。
試しに珈琲いれてみたら、
これがとっても良い感じだ。
細くドリップに湯を垂らすことができるのだ。

おかげで今までみたいに、
結構な湯を一気に入れてしまい
まるでアメリカーナのようになってしまっていた珈琲が
ちゃんといいい具合の珈琲として淹れることができるのが
とっても感動ものだ。

300円台でこの感動。
ケトル買い替えなくてよかった(笑)。


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# by darjeeling_days | 2018-11-01 10:01 | Drinking:珈琲 | Comments(0)

DEAN & DELUCA

P1900180

間違えずに新オフィスに出社。
この時期はまだオフィスに到着する時間には
周りはうっすらと暗い状況。

ところでここに来て朝ご飯をどこにするかが
大きな課題。

いろいろとトライできる店があれこれあるので
とりあえず様子を見ながら訪問してみることにする。

P1900178

で、初日の今日は、7時半に開店する日本橋高島屋SCの
DEAN & DELUCAのカフェへ。


2018-10-29 07.39.32

店内はカウンターとテーブル席が
なかなかいい感じに配置されている。
ランチメニューもあるので
そのうち一度来てみようかと思いながら
数名の列の後ろに並んだ。

P1900174

あれこれメニューがあるらしいのだけれど
初日の今日はあまりよくわからないまま
コーヒーとソーセージパンを注文。

次回はトーストにトライしてみる。



DEAN & DELUCA
住所:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋 S.C. 1階
電話:03-6281-9437
営業:7:30~20:00(土日祝 10:30~)
定休:日本橋高島屋に準じる
https://www.deandeluca.co.jp/

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# by darjeeling_days | 2018-10-29 07:50 | cafe | Comments(0)

東京カレースタンド ハトノモリ

2018-10-28 14.02.00-2


事務所移転作業につき、出勤。
なので、ランチは日本橋高島屋SCの
東京カレースタンド HATONOMORIで、
CURRY PLATE!

3種類のカレーから、1〜3種類を選べるセット。
今回は、ポークキーマカレーとチキンカレーにしてみた。

なかなか美味しい。

ただ、残念なことに
せっかくストウブの小さいやつみたいなオシャレな器に入っているのに、
ターメリックライスがパサパサで美味しくなかったなあ。

それにスタッフのサービスの運用も
なんだかまだまだな感じ。

改善の余地大いにありだった。 .


東京カレースタンド ハトノモリ
住所:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C 新館 B1F
電話:03-6262-5120
営業:10:30~21:00
定休:高島屋に準ずる。


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# by darjeeling_days | 2018-10-28 13:14 | Eating:エスニック | Comments(0)

そして新オフィスへ!

2018-10-28 13.43.44

26日に運び出した荷物を29日に業務開始できるよう
28日に出勤して箱をを開けてセットした。

明日からここが僕のオフィスだ。
窓が広くて外の眺めがとても良い。

あと一年半ここでお世話になる予定。

毎日、スカイツリーとにらめっこなのである。

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# by darjeeling_days | 2018-10-28 12:59 | life | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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