ビストロブルゴーニュの夜

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All About[フレンチ]ガイドの嶋さんのお店、「ビストロ・ブルゴーニュ」へ、エスニック探検隊の面々でお食事してきた。

なんとものどかな、フランスの田舎にあるようなビストロの雰囲気で、和めるなごめる。

料理も、ソースを使ったものが多いのだが、一般にフレンチといわれるようなおしゃれ系のものではないのだが、味がいい。素材の香りとか味を大切にしながら、ソースと素材を見事にマッチさせているのだから、侮れない。

ムール貝と鶏肉の煮込みのスープは、本当にバゲットにつけて最後までほうばってしまった。

ワインもおいしい。酒の飲めない僕にも、飲ませてしまう魔力のあるワインがいろいろと。

いやあ、満足な夜だった!

▼ ビストロブルゴーニュ
 住所:港区赤坂3-10-4月世界ビル2F
 電話:03-3505-2399
 定休:日・祝

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# by darjeeling_days | 2005-11-17 08:26 | Eating:仏 | Comments(0)

やよいのちりめん山椒

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最近すっかり京都ずいてしまっているのだが、とあるサイト構築をお手伝いしているための、報酬が京都名産ということで、お金をもらうよりもこれはずっとうれしいことだ。

で、この「ちりめん山椒」もそう。

東山にある「京佃煮舗 やよい」のもの。
このちりめん山椒は、本当においしい。
これがあると、ご飯がどんどん進んでしまう。

むかしじゃこは、日本海から京都へもたらされたらしい。いまでは徳島とか宮崎のものが主流だそうで、ほっこりと炊き上げたじゃこと、香りの良い山椒をまぜて仕上げた逸品。

いろんなちりめん山椒を食べてきたが、今のところ、ここのものが一番好きだ。

京都のお店には、お茶づけも食べられるカフェ?!が併設されているらしい。こんど、京都へ行くときには、是非立ち寄ってみたものだ。

 京佃煮舗 やよい
 住所:京都府東山区祇園下河原清井町481
 電話:075-561-8413
 営業:10:00~18:00(不定休)
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# by darjeeling_days | 2005-11-16 08:30 | Eating:和 | Comments(0)

メゾン・カイザー

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時々お世話になるメゾンカイザー
あまり惣菜パンが得意ではない僕には、ここのパンは結構うれしい。
メインバンクに近いこともあって、銀行へ立ち寄った帰りにこそっとパンを買って、向い側にあるスープストックのスープもかって、オフィスでこそっと食べるのが幸せだ。

本当はチクテカフェが近くにあるということないのだが。
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# by darjeeling_days | 2005-11-15 22:39 | Eating:パン | Comments(0)

柚子味噌

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京都・八百三の柚子味噌をいただいた。
とある作業のお手伝いをしているのだが、そのお手伝いへの現物支給。

以前から、この柚子味噌は、一度食べて見たいと思ってただけに、とてもうれしいもの。

宝永五年創業の八百三は、姉小路通にある老舗。看板はあの魯山人の物らしい。

京都府愛宕山の南西の嵯峨水尾と呼ばれる小さな集落で作柚子を使って作られる、あまいそして柚子の香りの上品に香り立つ、絶品の柚子味噌だ。

ふろふき大根だけではなく、トーストにつけて食べてもおいしい優れもの。

八百三
住所:京都市中京区姉小路通東洞院西入ル
電話:075-221-0318/FAX:075-221-2930
営業:9:00~18:00
定休:日曜・祝日、第三木曜日

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# by darjeeling_days | 2005-11-12 22:12 | Eating:和 | Comments(0)

イノダの朝

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昔からのコーヒーフリークなので、京都のイノダは、憧れのコーヒー店だ。ここのアラビアの真珠というミルクコーヒーは、一度は飲んでみたいもの。

ところで、イノダの魅力はコーヒーだけではない。その魅力の中心にコーヒーがあるのは確かなのだが、それ以外にも、スパゲッティーやらモーニングセットなどの、なんとも贅沢で昔風のカフェを彷彿とさせてくれるものがたくさんある。

最近の、コンセプトが希薄なCafeの中にあって、どっしりとその存在感を維持しているだけのことはある。

関西へいったら、是非ともイノダのモーニングセットで一日をはじめたいものだ。

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# by darjeeling_days | 2005-11-05 17:52 | Drinking:珈琲 | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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