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シニフィアン・シニフィエのパンドミ

P9070013

シニフィアン・シニフィエのパンが好きだ。
日本橋高島屋本館B1に入っているので
気軽に買えるのが嬉しい。

で、今日はパンドミを買ってみた。

家人はもちもちし過ぎというが、
味わいと食感ともに、
いい感じではある。

P9070019

たしかにちょっともちもちし過ぎだとは思うが
生食用の食パンよりは、
トースト向きでいいと思う。

まだまだあれこれいろんな食パンを
食べてみたいと思うけれど、
どこの食パンが一番美味しいかというと
なかなか答えは難しいし、
答えになかなか行き着かない。

いまのところ、
築地オリミネベーカーズと
セントルザベーカリーと
JHOANのパンドミかなあ。




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by darjeeling_days | 2019-09-07 09:19 | Eating:パン | Comments(0)

食パン探索 シニフィアンシニフィエ

P1640201

あれこれ食パン彷徨中。
今回は、シニフィアンシニフィエのパンドミ。

これかなり好きかも。
ここは、バゲットとか、フルーツの練りこんである
ハード系のパン、そしてクロワッサンが好きなのだが、
気泡の大きな各食パンも、耳はカリッとしていて、
中がふんわり。

気泡が大きいのに生地はしっかり味わい深い、
美味しい仕上がりだった。

本当に、食パンは、
お店によって味わいが変わるから、面白い。
まだまだ食べていない食パンたくさんあるので、
もう少し彷徨しなくてはいけません。

2017-09-23 09.17.50-2

シニフィアン シニフィエ
住所:東京都世田谷区下馬2-43-11
電話:03-3422-0030
営業:11:00~18:00
http://www.signifiantsignifie.com/

whlog
by darjeeling_days | 2017-09-21 15:28 | Eating:パン | Comments(0)

シニフィアンシニフィエのパン

_1490459

日本橋まで出向いたので、日本橋高島屋でパンを買った。
高島屋といえば、フォションとメゾンカイザーもあるのだが
お目当てはシミフィアンシニフィエ。

_1490476

ここの各種食材がパンに閉じ込められている奴が
とっても好きなので、今日も迷わず
フィグ・エ・フィグとグラン・マロンをお買い上げ。

_1490485

で、今日はオーソドックスなパンも食べてみたいと思い
バゲットとパンドミも買ってみた。

やっぱり食パンとバゲットは、基本中の基本。
お店の力量を図るにはこれを食べておかないといけない。

_1490466

バゲットはま周りがパリサクって感じで
中身が若干もちもち系。
でも、ちゃんと気泡がたくさんあるところが
いい感じ。

食パンも同じだ。
先日食べた究極の食パンとはまた違った
おいしいさっくりもちもち感があった。

_1490450

まあ、ここのパンは高いだけあって
基本外れはない。
外れはないが、高いのでたくさんは買えない(笑)。

今回はついでにチャパタを買って、
斜め向かい側のダルマイヤのレバーケーゼも仕入れ
ドイツで食べたサンドイッチの再現をする予定。

whlog
by darjeeling_days | 2016-10-14 21:54 | Eating:パン | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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