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昭和で昭和ラーメンを食す

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茅場町のラーメン昭和で、
昭和ラーメンを食べた。
昭和30年ごろのラーメンを
再現したらしいが、
これがその頃の味なのか、
僕には判断できませぬ(^^;;
黄金スープは、
確かにうまかった!

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もともとこの店は、
もう少しあっさり目のラーメンを出す
人気のラーメン店だったのだけれど
いつの間にか代変わりしていて
辛い麺と昭和ラーメンを出す店になっていた。
少し足が遠のいていたのだが、
たまに行くのもよいものだ。

昭和 (しょうわ)
電話:03-3249-0002
住所:東京都中央区日本橋茅場町3-8-12 茅場町鈴藤ビル 1F
営業:11:00~15:00/18:00~23:30(L.O.)
定休:土曜、日曜、祝日、年末年始休業

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by darjeeling_days | 2018-04-26 12:30 | Eating:麺 | Comments(0)

たまにはがっつりラーメン

2017-10-05 14.39.06

ときどき無性にラーメンが食べたくなる時がある。
オフィス近くのラーメン屋は何軒かおさえてあるので
時々その時の気分によっていく店を決めるのだが
たまにはがっつり系のラーメンが食べたくて
この日は横浜家系のラーメン屋
「一刀家」に行ってみた。

2017-10-05 14.28.40-2

豚骨醤油系のスープは好みだが、
ここまでこってりで
肉どーんだと
ちょっと辛いものがあった
横浜家系はオヤジには辛いということかf^_^;

適度なラーメンがいいかなと思った日。

whlog
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by darjeeling_days | 2017-10-05 12:28 | Eating:麺 | Comments(0)

らあめん花月嵐@南大沢

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Panasonic DMC-GM1,LUMIX 14mm F2.5

昨日に引き続き、ラーメンである。
基本麺は何でも好きだ。
三食麺でもいいぐらいである。
でも、それでは栄養が偏るから、麺は基本ランチということになる。
ただ、今日は家人がいないので、南大沢で一人ラーメンごはんだった。

らあめん花月嵐は、結構手広くやっているチェーン店らしい。
ここのラーメンも、定番の「げんこつらあめん」は、トンコツ醤油らしい。
もちろん、いろんなバリエーションが用意されていて、
時には月替わりで登場するスペシャルラーメン的なものもメニューに載る。

今日はオーソドックスな「嵐げんこつらあめん」にしてみた。

豚骨と数種類の野菜をじっくり煮込むみ豚骨の旨みが凝縮。
いろんなトッピングが可能だが、ネギを乗せてみた。

賛否両論はあったが、僕は好きだった「むつみや」のラーメンとはやはり違って
豚骨醤油の味が前面に出ているラーメンだ。
でも、家系というわけではなさそう。

この手のラーメンばかり増えてしまうと、
大昔長野県須坂市にあったホームラン軒の
オーソドックスな中華麺の細い縮れ麺が懐かしくなる。(^^;)


らーめん花月嵐 ファブ南大沢店
住所:東京都八王子市南大沢2-3 ファブ南大沢 3F
電話:042-670-8083
営業:11:00~翌0:30(L.O.翌0:00)
定休:年中無休
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by darjeeling_days | 2015-10-02 22:55 | Eating:麺 | Comments(0)

一刀家@茅場町

2015-10-01 11.38.43
iPhone6

息子から家系ラーメンが好きだという話は聞いていたのだが
家系はほとんど食べたことがなかった。
茅場町にも一軒家系ラーメンの店があるので
今日はランチに覗いてみることにした。

といっても、覗くだけというのはあり得ないので食べることになるのだが
麺が太くて豚骨醤油的なそんな感じが家系ラーメンなのか?

wikiで調べてみたら
家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市磯子区・西区発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。定義は曖昧であり諸説がある。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
とかかれていた。なるほど、大体あっているのか?

それにしても、この手のラーメンはやっぱりおじさんにはちょっと多い。
大盛りがあるように小盛りもあればいいのになあ。

まあ、そこそこという感じか。
シンプルな鶏ガラスープとか白濁した白湯麺が結構好きだから
この手の家系はときどきでいいかなあ・・・。



一刀家 茅場町店
住所:東京都中央区日本橋茅場町2-3-9
電話:03-3668-9110
営業:11:00〜24:00
定休:日曜日・祝日
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by darjeeling_days | 2015-10-01 19:43 | Eating:麺 | Comments(0)

和歌山ラーメン

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和歌山といえば、和歌山ラーメン
うーん、ちょっとその名物はさみしいのだが
やっぱり和歌山ラーメンは食べておけというので
夜にふらりとホテル近所のラーメン屋へ

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ここは、なんでも葱ラーメン?というほどの
葱が山盛りなのが特徴
もちろん葱苦手な人には少な目というのもOK
ふつうは葱を大盛りというのがチョイスとしてあるのだけれど
ここはデフォルトでこの量

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スープは豚骨ベースの醤油麺
比較的あっさり目に食べられる
麺は細麺風
なかなかおいしい
いくつかバリエーションがあるみたいだが
とりあえず和歌山ラーメンの片鱗には
触れられた気分なのである

ラーメンまるイ 十二番丁店

電話:073-425-6678
住所:和歌山県和歌山市十二番丁87 ル・シャトー十二番丁一階
営業:11:00~21:00 (o.s. 20:45)
定休:日曜日
http://www.ramen-marui.com/
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by darjeeling_days | 2014-11-01 17:00 | Eating:麺 | Comments(0)

昔懐かしのラーメンの味

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太陽軒のラーメン
iPhone4s

オーソドックスなラーメンには
最近ななかなかお目に係れないのだが
中華料理屋に行くと
こういう普通の昔ながらのラーメンが食べられたりするので
時々気が向くとそんなラーメンを食べに行く

茅場町の太陽軒
昔からある町の中華料理店だが
ここのラーメンは昔懐かしの中華めんの味がする

時々だけれどそんなラーメンを食べると
今時流行のあれこれ工夫したラーメンとは
一線を画していて
こういうラーメンがいいなあって
思ってしまったりもする
もちろんいろんなラーメンあった方が
イイに決まってはいるんだけどね。・



太陽軒 茅場町店
住所:東京都中央区日本橋茅場町1-4-2
電話:03-3664-0340
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by darjeeling_days | 2014-02-25 22:53 | Eating:中 | Comments(0)

太陽軒のラーメン

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太陽軒のラーメン
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町の中華屋のオーソドックスな中華麺を食べたくなると
茅場町の太陽軒のラーメンを食べに来る。
変哲のない普通のラーメンである。
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by darjeeling_days | 2014-02-10 22:49 | Eating:和 | Comments(0)

ラーメン食べよう

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RICOH GR DigitalⅢ

なぜか無性にラーメンが食べたくなったのだが
ラーメンならここ!というラーメン屋さんが無くなってしまい
少しだけ茅場町を彷徨した

新大橋通りを八丁堀方面に下っていく右側
八丁堀の交差点が見えてくるあたりに
「醤油とんこつ」の提灯を発見
しかも太麺とのこと

博多風の豚骨ラーメンも好きなのだが
どうも細麺より太麺の方が好きなので
ならば入ってみるかとおもったのが
ここ「三豊麺」

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なんでも極太のつけ麺が有名な店らしい
2011年に開店したというので
もう2年もたっているのだが全然知らなかった(笑)

ストレートな中太麺に
こってりコクのある豚骨醤油スープ
うん、嫌いじゃないなあ

まあ、飛びぬけてうまいとは思わないけど
時々食べに来るにはいいかもしれない

それにしてもつけ麺って、なんで人気なんだろう?
ちょっとつけ麺の良さは僕にはわからないのであった

三豊麺
住所:東京都中央区日本橋茅場町3-8-5
電話:03-3662-2377
営業:[平日] 11:00~翌2:00/[土・日・祝] 11:00~24:00
定休:無休
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by darjeeling_days | 2013-06-27 22:13 | gourmet | Comments(0)

分田上(わけたがみ)

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iPhone4s

ラーメン食べたい
そう思って10年ぶりに野猿街道の分田上へ行った
むつみ屋があった時はいつもむつみ屋だったが
いつの間にかなくなってしまい
ラーメン屋の選択肢も「いち」と「分田上」ぐらい
なので10年振りぐらいに分田上へ出向いた

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ウッディーなカウンターだけの
こじんまりとした店内
何と無くほっこりとした雰囲気の
家庭的なお店だった

お店の奥さんが水を持ってきてくれ
メニューはあそこですと
入って直ぐの所の壁にある黒板を
指差してくれる

ラーメン650円に味付け卵100円
具は味玉半分・キクラゲ・チャーシュー2枚
スープはあっさり系豚骨
もちろん麺は細麺

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久しぶりな豚骨ラーメンもいいかもしれない
久しぶりに自宅近辺のラーメン屋探訪をしたくなった

分田上(わけたがみ)
住所:東京都八王子市下柚木321-1
電話:0426-74-7460
営業:11:00~17:00
定休:毎週火曜、第2、4月曜

Posted from Drift Writer on my iPad
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by darjeeling_days | 2013-06-01 22:39 | gourmet | Comments(0)


美味しいものを食べて、旅して、写真を撮って、本を読む。そんな日常の極上の楽しみを切り出した、至極個人的なブログです。


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